Rūšinės kavos pupelės Goat Story Guatemala Finca Bremen, 250 g

Pasak Goat Story, jau ilgą laiką jie ieškojo švelnios, visiems paruošimo būdams tinkančios kavos – tokios, kurią galima gaminti naudojantis filtru arba berti tiesiai į espresso aparatą. Organiška „Guatemala Finca Bremen“ kava yra būtent tokia. Jos skonyje skleidžiasi subtili rūgštelė bei nuostabus kinrožių, skrudintų lazdynų riešutų, pieniško šokolado ir raudonųjų obuolių derinys.

„Finca Bremen“ kavos ūkį prieš bemaž 130 metų įkūrė Roberto Thomae. Dabar šias žemes valdo jau trečioji Thomae šeimos karta – kaip ir ankstesniosios, šioji taip pat itin didelį dėmesį skiria tvariai ūkininkystei bei organiškos kavos auginimui. Ūkis yra įsikūręs Purulos regione ir pagarsėjęs tokiomis pupelių rūšimis kaip Caturra bei Catuai. Šioms apylinkėms būdingas kalkakmenio dirvožemis kavos pupeles apdovanoja išskirtine skonių palete. Kava auga vidutiniškai 1100 metrų aukštyje.

Tobulai tinka: filtriniams kavos paruošimo būdams

Puikiai tinka ir: espresso, cold brew, prancūziškam ar Aeropress kavinukui

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio, kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę, ji siekia 85,5 balus iš 100.

ŠALIS: Gvatemala

ŪKIS: „Finca Bremen“

AUGIMO AUKŠTIS: 1100 m

RŪŠIS: Caturra ir Catuai

APDOROJIMAS: Drėgnasis

SKRUDINIMAS: Vidutinis šviesus 

SKONIO PALETĖ: Kinrožės, Skrudinti lazdynų riešutai, Pieniškas šokoladas, Raudonieji obuoliai

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje.