Atšilus orams, pasikeičia ir mūsų įpročiai. Kavos gėrimo ritualas dažnai persikelia į terasą, balkoną ar sodą ant žolės. Ir nors rytinis kavos puodelis sunkiai pakeičiamas, dieną saulė plieskia vis karščiau ir norisi kažko šalto ir gaivinančio. Pasisekė, kad kava toks universalus gėrimas.
Taigi šis tekstas apie tai, kaip išgyventi karštas vasaros dienas neatsisakant kavos. Tik šįkart, kaip jau galėjote nuspėti, kalbėsime ne apie karštus gėrimus. Metas susipažinti su šalta kava ir populiariausiais šio gėrimo paruošimo receptais.
1. Plikoma šalta kava
- ½ puodelio mėgstamos kavos
- 3 puodeliai šalto vandens
- Žiupsnelis cukraus
- Ledo kubeliai
Kavai užplikyti puikiausiai tiktų filtriniai kavos aparatai arba įvairiausi kavinukai. Jei reikia, įmaišykite reikiamą kiekį cukraus. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite pusę puodelio stiprios kavos bei sumaišykite su šaltu vandeniu. Luktelėkite, kol visas gėrimas atvės. Į kavos stiklinę ar puodelį įberkite ledo kubelių ir įpilkite gėrimo. Galite pagardinti plakta grietinėle.
2. Cinamoninė šalta kava
Jums reikės (6 žmonėms):
- ¾ puodelio maltos kavos
- 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- 3 puodelių šalto vandens
- 1 indelio kondensuoto pieno
- Ledo kubelių
Sumaišykite kartu maltą kavą ir cinamoną. Užplikykite kavavirėje. Į kavos indą supilkite kondensuotą pieną (pagal norimą skonį), sumaišykite su užvirta kava iki vientisos masės. Supilkite kavą į stiklines ar puodelius su jau subertais ledo kubeliais.
3. Šalta kava vienam
Jums reikės:
- ⅓ puodelio šilto vandens
- 2 arbatinių šaukštelių kavos
- 1 šaukšto cukraus
- 2 šaukštų pieno arba grietinėlės kavai
- Ledo kubelių
- Plaktos grietinėlės
Užplikykite kavą kavavirėje, supilkite į kavos stiklinę, suberkite cukrų ir jį įmaišykite. Maišykite kol jis visiškai ištirps. Įberkite ledo kubelius. Užpurkškite plaktos grietinėlės. Pagardinimui labai tiks šokoladas, todėl galite papuošti gėrimą jo drožlėmis ir riešutais.
4. Kokosinis kavos gėrimas
Jums reikės (5-6 žmonėms):
- 1 indelio kokosų pieno
- 2 šaukštų kavos
- 1 indelio kondensuoto pieno
- Ledo kubelių
Užplikykite kavą kavavirėje, kavą sumaišykite su kokosų pienu, taip pat tinka ir kokosų skonio gėrimas. Įpilkite kondensuoto pieno ir gerai sumaišykite iki vientisos masės. Į kavos stiklinę įberkite ledo kubelius ir užpilkite kavos gėrimu. Galite papuošti zefyrais, kavos ir šokolado drožlėmis.
5. Kreminė šalta kava
Jums reikės (5-6 žmonėms):
- 1 indelio sutirštinto pieno
- 2 šaukštų kavos
- Ledo kubelių
- Plaktos grietinėlės
Užplikykite kavą kavavirėje. Sumaišykite ją su sutirštintu pienu iki vientisos masės. Į kavos stiklines įberkite ledo kubelių, užpilkite kavos gėrimu ir užpurkškite plaktos grietinėlės. Beje, jau turėjote pastebėti, kad kavos stiklines minime dažniau nei puodelius. Priežastis labai paprasta – matyti sluoksniuotus besimaišančius šaltos kavos ingredientus yra tiesiog skanu, todėl butent permatomos kavos stiklinės suteikia daugiau malonumo.
6. Riešutinio sviesto skonio Mocha
Jums reikės (2 žmonėms):
- ½ puodelio šokoladinio sojos pieno arba lieso šokoladinio pieno
- 1 šaukšto kavos
- 1 indelio šokoladinio jogurto
- ⅓ puodelio šokolado miltelių ar kakavos
- 2 šaukštų riešutinio sviesto
- Ledo kubelių
- Cinamono pagardinimui
Užplikykite kavą kavavirėje. Ją sumaišykite su šokoladiniu pienu iki vientisos masės. Supilkite šokoladinį jogurtą, šokolado miltelius, riešutinį sviestą ar pienišką karamelę su riešutais ir įberkite ledo kubelius. Viską suplakite mikseriu, kol masė pasidarys tiršta, o tada supilstykite į stiklines. Galite papuošti skaldytais riešutais.
7. Šalta Latte
Jums reikės (4 žmonėms):
- 2 šaukštų kavos
- ½ šalto vandens
- 3 puodelių šalto vandens
- 1 indelio kondensuoto pieno
- Ledo kubelių
Užplikykite kavą kavavirėje. Ją sumaišykite su šaltu vandeniu ir kondensuotu pienu viename inde. Suberkite ledukus ir plaktuvu suplakite, kol gėrimas taps tirštas. Supilkite viską į kavos stiklines.
8. Šalta vanilinė Latte
Jums reikės (6 žmonėms):
- 1 puodelio stiprios plikytos kavos, atšaldytos iki kambario temperatūros
- 1 indelio sutirštinto pieno
- ⅓ puodelio vanilinio cukraus
- Ledo kubelių
Sumaišykite kavą, sutirštintą pieną ir vanilinį cukrų viename inde. Maišykite kol pasidarys vientisa masė. Į kavos stiklines įberkite ledo kubelius ir supilkite gėrimą.
9. Šalta Mocha kava
Jums reikės (2 žmonėms):
- ¼ puodelio stiprios kavos
- ¼ puodelio šokoladinio sirupo
- 1 šaukšto vanilinio sirupo
- ¼ puodelio šalto pieno
- Plaktos grietinėlės
- Šokolado drožlių papuošimui
Supilkite kavą, sirupą (šiuo atveju siūlome šokoladinį ir vanilinį) bei šaltą pieną į vieną indą ir gerai išplakite iki vientisos masės. Suberkite ledo kubelius ir mikseriu gerai išplakite iki tirštos masės. Gėrimą supilkite į kavos stiklinę, užpurkškite plakta grietinėle ir apibarstykite šokolado drožlėmis.
10. Šalta karamelinė kava
Jums reikės (2 žmonėms):
- ¼ puodelio stiprios kavos
- ¼ puodelio karamelinio sirupo
- 1 šaukšto vanilinio sirupo
- ¼ puodelio šalto pieno
- Plaktos grietinėlės
- Ledo kubelių
Supilkite kavą, karamelinį ir vanilinį sirupą bei šaltą pieną į vieną indą ir gerai išplakite iki vientisos masės. Suberkite ledo kubelius ir mikseriu gerai išplakite, kol masė taps tiršta. Gėrimą supilkite į kavos stiklinę, užpurkškite plakta grietinėle ir apšlakstykite karameliniu sirupu.
