Rankiniai kavos malūnėliai

Apie rankines kavamales

Ką tik sumalta kava yra aromatingiausia. Malant pupeles kiekvienam puodeliui atskirai užtikrinate, kad pasigaminsite aukščiausios kokybės kavą, kurią galite paruošti namuose. Pradėkime nuo sumalimo. Sakoma, kad kavamalė yra svarbesnė nei pats aparatas. Tad kaip išsirinkti tinkamiausią? Čia dėmesį atkreipia rankinis kavos malūnėlis – įrankis, kuris ne tik užtikrina  malimo kontrolę, bet ir sukuria ypatingą ritualą kiekvieną kartą ruošiant gėrimą. Rankinė kavamalė – tai daugiau nei tik malimo įrankis, tai kelionė į gilesnį kavos pasaulio suvokimą. Keliaukime.

Rankinė kavamalė – kuo ji ypatinga?

Kaip pats pavadinimas ir byloja, rankinė kavamalė yra skirta pupelėms malti rankomis – jums sukant rankenėlę girnelės ar peiliukai smulkina pupeles. Reguliuojamo rupumo malūnėlis leidžia kontroliuoti, kaip smulkiai ar stambiai sumalsite kavos pupeles. Tai ypač naudinga namuose ruošiant skirtingą kavą. Skirtingas rupumas padės išgauti skirtingus pupelių skonius bei aromatus. Mūsų asortimente rasite ne tik funkcionalias, bet ir estetiško dizaino rankines kavamales, kurios pagamintos iš aukštos kokybės medžiagų ir jų kombinacijų – medžio, nerūdijančio plieno, keramikos. Įprastai rankinis kavos malūnėlis yra kompaktiško dydžio, jam nereikia elektros, todėl juo itin paprasta naudotis, galima tiesiog įsimesti į krepšį keliaujant. Rankinis kavos malūnėlis – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasimėgauti šviežiai malta kava bet kur ir bet kada.

Be jau minėtų privalumų, rankinių prietaisų versijos yra gerokai tylesnės nei elektrinės, todėl kavą galima malti tiek anksti ryte, tiek vėlai vakare, netrikdant šeimos ar kaimynų ramybės.  Dėl paprastesnės konstrukcijos rankinis kavos malūnėlis dažnai tarnauja ilgiau nei jo elektrinės alternatyvos. Be to, daugelį jų lengva išardyti ir išvalyti, o tai padeda išlaikyti malimo kokybę ir ilgaamžiškumą. Rankinis malimo procesas suteikia galimybę pilnai kontroliuoti malimo greitį ir rupumą, leidžiant eksperimentuoti ir rasti variantą konkrečiam paruošimo būdui, ar tai būtų filtrinė kava, ar espresso.

Rankinis kavos malūnėlis su girnomis – kuo jis geresnis už kavamalę su peiliukais?

Renkantis kavamalę, neišvengiamai susidursite su svarbiu techniniu klausimu: girnos ar peiliukai? Vienareikšmiškas atsakymas – girnos.  Pirmiausia, kavamalės su girnomis suteikia daug tolygesnį malimą. Vietoj to, kad pupeles „kapotų“ atsitiktiniais gabalėliais kaip peiliukai, girnos jas smulkiai spaudžia ir mala tolygiai. Antra, su reguliuojamomis girninėmis kavamalėmis lengviau pritaikyti malimo rupumą pagal savo poreikius – nuo espresso iki filtrinės kavos. O tai tikras malonumas, kai žinote, kad galite tiksliai nustatyti, kokio rupumo malimo jums reikia norimam kavos gėrimui! Dar vienas privalumas – girniniai prietaisai veikia tyliau ir švelniau. Taigi, jei mėgstate ramų rytą su kava, šis pasirinkimas bus tiesiog tobulas.

Geriausia espresso rankinė kavamalė

Espresso gėrimo paruošimo būdas reikalauja itin smulkiai ir tolygiai sumaltų pupelių, o rankinė espresso kavamalė leidžia visiškai kontroliuoti šį procesą. Tai itin svarbu, nes net menkiausi skirtumai malimo lygyje gali paveikti espresso skonį ir kreminę tekstūrą. Rankiniai kavos malūnėliai skirti espresso dažnai pasižymi aukštos kokybės keramikinėmis, metalinėmis arba nerūdijančio plieno girnomis, kurios užtikrina tolygų malimą be nesklandumų – tai ypač svarbu, kad pupelės vientisai perteiktų visas savo vertingąsias skonio savybes. Besižvalgant rankinės kavamalės pastebėsite, kad jos būna su kūginėmis girnomis. Ką tai reiškia? Kūginės girnos pasižymi taip vadinamu „bimodaliniu malimu“ – pupelės sumalomos į dviejų dydžių granules. Taip kava turi daugiau tekstūros, yra tirštesnė, šiek tiek intensyvesnė, o tai itin patinka tradicinio espresso gėrimo gerbėjams. 

Be to, espresso rupumu galintis malti malūnėlis padeda itin kokybiškai atskleisti kiekvienos pupelių rūšies individualias savybes – o tai, žinoma, leidžia paruošti geriausią įmanomą puodelį espresso kavos. Rankinio kavos malūnėlio pasirinkimas yra daugiau nei tik praktinis sprendimas, tai būdas sulėtinti tempą, pajusti procesą ir pasimėgauti kiekvienu gėrimo ruošimo žingsniu. Tai ritualas, kuriame kiekvienas žingsnis turi prasmę ir prisideda prie galutinio rezultato. Visgi nepaisant pavadinimo, kuris sufleruoja espresso ruošimo būdą, šios kavamalės geba kur kas daugiau. Malimo nustatymai leidžia lengvai reguliuoti rupumą, todėl toks pasirinkimas puikiai tinka įvairiems gėrimo paruošimo būdams – nuo espreso iki filtrinės kavos.

Geriausias filtrinis rankinis kavos malūnėlis

Filtrinei kavai ruošti reikalingas rupesnis pupelių malimas. Tad būtent filtrinė kavamalė ir skirta paruošti kavą sėkmingam ruošimo procesui ir puikiam rezultatui. Tai vienas populiariausių kavos ruošimo būdų, kurio eiga išsiskiria tuo, kad vanduo lėtai prateka per stambiau maltą kavą, sugerdamas jos skonį ir aromatą, o po to filtruojamas per filtrą. Dėl šio lėto ir subtilaus filtravimo būdo kava tampa švari, lengva ir mažiau karti nei, pavyzdžiui, espresso. Populiariausi filtriniai rankiniai kavos malūnėliai yra su kūginėmis girnomis, kurios rekomenduojamos dėl savo efektyvaus bei tolygaus malimo mechanizmo.

Kaip jau minėjome, didžioji dalis espresso kavamalių gali pupeles malti skirtingu rupumu – nuo pačio smulkiausio iki vidutinio ar stambaus. Taigi ir didžiąją dalį filtrinių malūnėlių galima priskirti espresso kavamalėms, tinkančioms įvairiems paruošimo metodams. Visgi skirtingi kavos ruošimo būdai, tokie kaip naudojant Chemex ar AeroPress kavinukus, reikalauja ir skirtingo kavos rupumo. Todėl geriau rinktis kavamalę su reguliuojamu malimo rupumu, kad galėtumėte kaskart nustatyti rupumą pagal savo poreikius. Nepamirškite ir patogumo bei ergonomijos. Rankinio kavos malūnėlio naudojimas turėtų būti malonus. Rinkitės modelį su  pakankamo dydžio talpa, patogia rankenėle, atkreipkite dėmesį į prietaiso dydį bei svorį – ji turėtų būti pakankamai kompaktiška, kad tilptų į jūsų virtuvės spintelę ar kelioninę kuprinę.

Rankinių kavamalių dizainas

Kiekvienas rankinis kavos malūnėlis ne tik funckionalus, ne mažiau svarbus ir dizainas, kurį kaip pagrindinį elementą sudaro medžiagos. Dažniausiai rankinės kavamalės gaminamos iš moderniai atrodančio ir tvarumu pasižyminčio nerūdijančio plieno arba medžio, kuris prideda natūralumo ir jaukumo. Kita svarbi dizaino dalis yra prietaiso forma ir dydis. Kompaktiškos ir ergonomiškos kavamalės yra ypač vertinamos dėl patogumo naudoti bei laikyti. 

Labai svarbu, kad rankinis kavos malūnėlis maloniai ir patogiai priglustų jūsų rankose. Būtent dėl patogumo jos dažnai yra cilindro formos, taip pat gali būti šiek tiek išlenktos formos, kad geriau pritaptų rankoje ir būtų lengviau malti. Daugelis rankinių kavamalių versijų Kavos Draugas asortimente yra atrinktos taip, kad derėtų prie įvairių virtuvės interjerų, pradedant nuo minimalistinio skandinaviško stiliaus iki klasikinio ar net industrinio dizaino. Be to, atkreipkite dėmesį, kad dažnai tas pats modelis būna ir kelių skirtingų spalvų, tad galite pritaikyti jo spalvą prie savo kavos aparato ar kitų prietaisų. 

• Retro stiliaus rankinės kavamalės dažniausiai mėgstamos dėl savo tradicinio dizaino, kuris primena senovinius kavos malimo prietaisus. Šie malūnėliai dažnai yra pagaminti iš medžio su metalinėmis detalėmis, taip pat turi klasikinę rankenėlę ir girnas.
• Modernios rankinės kavamalės išsiskiria minimalistiniu dizainu ir šiuolaikinėmis medžiagomis, tokiomis kaip nerūdijantis plienas arba plastikas. Jos dažnai turi inovatyvias funkcijas: ergonomiška rankenėlė, aiškiai matomas malimo lygio indikatorius ir kompaktiškas dizainas.
• Klasikinės rankinės kavamalės yra estetikos ir funkcionalumo balansas. Jose integruoti jau gerai žinomi mechanizmai, kuriais naudojamasi dešimtmečius. Šie malūnėliai pasižymi elegancija, dažnai turi detales iš aukštos kokybės medžiagų, kurios pabrėžia jų ilgaamžiškumą ir klasikinį stilių.

Kokį rankinės kavamalės gamintoją rinktis? 

Jei jums reikalingas rankinis kavos malūnėlis, apsvarstykite savo poreikius – ar ieškote profesionalumo, geros kainos ir kokybės santykio, ar tiesiog patikimo prietaiso kasdienai. Plačiame mūsų kavamalių asortimente rekomenduojame atkreipti dėmesį būtent į kelis populiarius prekių ženklus – Comandante, Timemore, Hario, Eureka. Kiekvienas iš šių gamintojų turi ką pasiūlyti unikalaus, tad sprendimas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų.

Comandante kavamalės – tai profesionalų visame pasaulyje vertinamas prekės ženklas, žinomas dėl savo išskirtinės kokybės ir preciziškų nerūdijančio plieno girnų. Šie malūnėliai ypač tinka tiems, kurie siekia tobulos kavos kiekvieną kartą. Jie siūlo neprilygstamą malimo vienodumą, kas ypač svarbu ruošiant espresso ar kitus specifinius kavos gėrimus.

Timemore kavamalės išsiskiria puikiu kokybės ir kainos santykiu. Jos yra stilingos, patogios naudoti ir itin patvarios. Timemore siūlo tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kavos ruošėjams tinkamus modelius. Šie malūnėliai dažnai yra gaminami su aukštos kokybės keraminėmis girnomis, kurios užtikrina tolygų malimą be didelių pastangų.

Hario kavamalės yra klasikinis pasirinkimas tiems, kurie vertina paprastumą ir ilgaamžiškumą. Japonų prekės ženklas Hario yra žinomas dėl savo minimalistinio dizaino ir funkcionalumo. Šie prietaisai puikiai tinka įvairiems ruošimo būdams, ypač rankiniam filtravimui. Jie yra patikim ir lengvai prižiūrimi, todėl itin praverčia kasdieniam naudojimui.

Eureka kavamalės puikiai įkūnija itališką meistriškumą bei dėmesį detalėms. Šio prekinio ženklo įrenginiai pasižymi itin tikslia mikrometrine malimo reguliavimo sistema, leidžiančia sureguliuoti malimo rupumą tiek espresso, tiek kitų kavos gėrimų gamybai.

Naudotos ir atnaujintos rankinės kavamalės

Renkantis malūnėlį, dažnai susiduriame su klausimu – ar verta investuoti į visiškai naują prietaisą, ar geriau apsvarstyti naudotos ir atnaujintos kavamalės įsigijimą? Kavos Draugas asortimente rasite restauruotus rankinius kavos malūnėlius, kurie nors ir nebėra visiškai nauji, tačiau jie yra visiškai atnaujinti ir paruošti taip, kad galėtų toliau tarnauti daugelį metų. Visi šie malūnėliai yra su pakeistais nusidėvėjusiais komponentais. Restauruotus prietaisus siūlome su 12-24 mėn. garantija, tad galite būti ramūs dėl jų kokybės. Su tinkama priežiūra, naudotos ir atnaujintos kavamalės gali tapti ilgamečiu pagalbininku kasdieniniame kavos rituale, užtikrinančiu puikų skonį kiekviename puodelyje. 

Kilo klausimų?

Domina ne tik rankinės, bet ir kitos kavamalės? Kreipkitės į mūsų konsultantus jums patogiu būdu – jie su malonumu padės išsirinkti jums tinkamą rankinį įreginį. Prieš pirkdami norite pamatyti ir išbandyti? Užsukite į mūsų fizines parduotuves.