val.
min.
sek.
Pastaruoju metu susidomėjimas sveikais produktais ir gėrimais sparčiai auga. Nenuostabu, kad pasaulyje populiarėja Kombucha gėrimas (angl. Sparkling tea). Nors jis mūsų šalyje pasirodė neseniai, tačiau jau spėjo tapti itin geidžiamu gėrimu. Kombucha vilioja tiek įvairia skonių palete, tiek savo tekstūra bei naudingomis savybėmis sveikatai.
Kombucha yra švelniai gazuota, fermentuota arbata, sujungianti malonius skonius ir teigiamą poveikį sveikatai. Kad ir kaip staigiai išpopuliarėjo, vis dėlto tai tikrai nėra naujas gėrimas. Manoma, kad kombucha atsirado Šiaurės Rytų Kinijoje 200 pr. Kr. Yra pasakojimų, teigiančių, kad pirmoji kombucha gimė visai netyčia – ant palangės paliktame puodelyje saldžios arbatos. Bakterijos ir mielės apsigyveno arbatos puodelyje, dauginosi, sukūrė grybą primenančią plėvelę, valgė cukrų ir suteikė arbatai rūgštų skonį. To rezultatas – saldžiarūgštė, fermentuota, mums puikiai pažįstama putojanti arbata. Gėrimas buvo pavadintas „Kombucha“ daktaro Kombu garbei – būtent jis atvežė fermentuotą arbatą į Japoniją.
Fermentuota arbata yra natūralus gėrimas dėl savo sudėties ir natūraliai vykstančio fermentacijos proceso. Pagrindinės šios gėrimo sudedamosios dalys paprastai būna: mielės, cukrus ir žalioji arba juodoji arbata. Pirminė kombuchos fermentacija vyksta apie savaitę. Per tą laiką gėrime susidaro bakterijos ir rūgštys. Šios bakterijos ir rūgštys ant skysčio viršaus suformuoja grybą primenančią plėvelę, angliškai vadinamą SCOBY. Nors iš tiesų, tai nėra grybas – tai simbiozinė bakterijų ir gerųjų mielių kolonija. Antroji fermentacija yra procesas, kurio metu natūralus, saldžiarūgštis kombuchos skonis gali būti pagardintas įvairiausiais priedais – vaisiais, žolelėmis, prieskoniais ir kt. Taip pat, antrosios fermentacijos metu susidaro natūralūs burbuliukai. Tuomet gimsta švelniai gazuota ir subtiliais skoniais pasižyminti kombucha, dar žinoma kaip putojanti arbata (angl. Sparkling tea).
Šiuo metu rinkoje yra daug skirtingų skonių Kombuchos. Nepaisant to, kokios rūšies kombuchą pasirinksite, galite tikėtis šiek tiek saldaus, gaivios rūgštelės turinčio skonio. Ši fermentuota arbata gardinama pačiais įvairiausiais priedais: vaisias, uogomis, medumi, imbieru, juoduoju šokoladu, rinktinėmis žolelėmis, gėlėmis, išraiškingais prieskoniais. Gėrimo tekstūros ir skoninių priedų visuma sukuria unikalią gastronominę patirtį. Būtent tekstūra padaro šį gėrimą išskirtinį. Kombuchos putojimas yra minkštas, lengvas, nuo kurio maloniai dilgčioja liežuvis. Skanų aromatą pajusite iškart atidarę kombuchos butelį. Priklausomai nuo pasirinkto skonio, užuosite gaivų vaisių aromatą, subtilias prieskonines žoleles, ar subtilius gėlių kvapus.
Kombucha gėrimas (angl. Sparkling tea) yra gana jautrus temperatūrai, todėl jį reikėtų laikyti vėsioje, tamsioje vietoje tam, kad būtų išlaikytas skonis ir kokybė. Tad geriausios vietos kambuchos laikymui namuose – šaldytuvas, tamsi spintelė, sandėliukas. Fermentuota arbata turi būti laikoma ne didesnėje nei 20°C temperatūroje. Jei kombucha bus laikoma didesnėje nei 20°C temperatūroje, ji ir toliau fermentuosis, gamindama daugiau anglies dioksido. Dėl anglies dioksido kaupimosi, nuolat didės slėgis, sukuriantis itin gazuotą, rūgštingą gėrimą.
Putojanti arbata – unikali patirtis. Tad geriausia šią patirtį pradėti nuo aukščiausios kokybės, ryškių skonių, kupinos gyvų burbuliukų putojančios arbatos. Būtent tai siūlo Acala – pirmieji Premium (natūralios ir ekologiškos) kombuchos gamintojai Lietuvoje. Acala putojanti arbata gaminama naudojant aukščiausios kokybės ingredientus – kruopščiai atrinktas arbatas, Druskininkų šaltinio vandenį, lietuvišką ekologišką cukrų. Gamyba vyksta taikant ilgametes žinias bei tarpusavyje derinant senąsias tradicijas ir naujausias technologijas. Nuo White wine style iki Spritz style, Acala pristato platų putojančios arbatos asortimentą, puikiai tinkantį kiekvienai gyvenimo akimirkai.
Kavos Draugo asortimente rasite gausų prabangiai putojančios ir savo skoniais viliojančios kombuchos pasirinkimą. Sau patinkantį skonį ras tiek tikri Kombuchos mylėtojai, tiek dar tik pradėję pažintį su šiuo ypatingu, putojančiu gėrimu. Galėsite paragauti įvairių Acala arbatos skonių natų– citrusinių vaisių, raudonųjų uogų, juodojo šokolado ir daugelį kitų.
Kavos Draugas siūlo ne tik Kombucha gėrimą, mūsų asortimente rasite platų arbatos pasirinkimą – nuo tradicinių, gerai žinomų skonių iki egzotiškų, kilusių iš tolimiausių pasaulio šalių arbatų. Drąsiai pasinerkite į naujų skonių paieškas, o jeigu kyla klausimų – padėti pasiruošę mūsų patyrę konsultantai.
Galite pasirinkti, kokius slapukus mums leidžiate naudoti. Kai kurie iš jų yra būtini ir jų negalima išjungti.
Šie slapukai yra būtini tinkamam mūsų svetainės funkcionavimui ir jų negalima išjungti. Jie nerenka jokios vartotoją identifikuojančios informacijos.
Šie slapukai padeda mums optimizuoti svetainės veikimą ir identifikuoti skirtingus srauto šaltinius. Šiam tikslui naudojame „Google Analytics“ platformą. Surinkti duomenys neidentifikuoja vartotojo ir jais nėra dalijamasi su jokiomis trečiosiomis šalimis. Įjungę šiuos slapukus, galėsite naudotis svetainėje įdiegtu pokalbių langu ir gauti pagalbą iš mūsų konsultantų.
Turbūt ir jūs nemėgstate reklamų – ypač tokių, kurios jūsų visai nedomina. Šie slapukai padeda mums identifikuoti jūsų poreikius ir pateikti personalizuotus pasiūlymus. Reklamas matysite ir išjungę šiuos slapukus, bet tokiu atveju jos nebus priderintos prie jūsų poreikių bei norų.
