Rūšinės kavos pupelės Ethiopia Shakisso, 250 g
Pristatysime per 1 - 5 darbo dienas
Specifikacija
Bendrosios savybės
Matmenys ir svoris
Apie produktą
Kava, paruošta iš šių senųjų Etiopijos arabikos veislių kavos pupelių, yra gėliškiausia iš mūsų turimų – aromate skleidžiasi kvapniųjų jazminų natos, kurias papildo saldžiosios mėlynės ir gervuogės. Skonyje – uogiškas saldumas. Gomurį dar ilgai gaubia malonus ir saldus poskonis.
Haile Gebre „Shakisso“ kavos ūkio plantacijose kava yra auginama 1800 m aukštyje. 2001 metais Etiopijos Guji regione esančios Oromijos pietuose įkurtame ūkyje auginama išskirtinio skonio ekologiška kava – ūkis turi sąžiningos prekybos Fairtrade bei Rainforest Alliance tvaraus žemės ūkio sertifikatus. Ši kava taip pat pelnytai gali būti pavadinta auksine, nes ūkio apylinkėse plyti aukso kasyklos – kavamedžių laukai tiesiog nusėti aukso ieškotojų iškastomis duobėmis. Ir nors kavos rinkėjams tai sukelia papildomų pavojų ir iššūkių surenkant kavos derlių, tobulo skonio kava atperka visus sunkumus.
Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę siekia 87,5 balus iš 100.
ŠALIS: Etiopija
REGIONAS: Guji
ŪKIS: Shakisso
AUGIMO AUKŠTIS: 1800 m
RŪŠIS: Heirloom
APDOROJIMAS: Drėgnasis
SKRUDINIMAS: Vidutinis
SKONIO PALETĖ: Mėlynės, Gervuogės, Jazminai
Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Kavos pasas
Dažniausiai užduodami klausimai
Kavą apdorojant drėgnuoju būdu, nuo pupelės yra atskiriama pati uoga, pupelės yra fermentuojamos vandenyje, o po to džiovinamos. Taip apdorota kava turi itin „švarų“ skonį. Lengviau galima įvardinti vyraujančias skonines natas. Dažnai yra vaisiškesnė.
Rūšinės kavos pupelės – tai geriausiai įvertinta kava. Kas ir kaip ją vertina? Pagal rūšinės kavos asociacijos (SCA) sukurtą skalę sertifikuoti kavos ragautojai vertina kavos kokybę: kilmę, žalių pupelių išvaizdą, paruoštos kavos aromatines ir skonines savybes. Ir tik daugiau nei 80 balų iš 100 įvertinta kava vadinama rūšine.
Ši kava tinka visiems kavos paruošimo būdams: espresso, filtriniams, plikymui.
„Ethiopia Shakisso“ yra viena iš geriausių mūsų rūšinių afrikinių kavų. Kaip ir dauguma kavų iš šio regiono, ji turi išreikštą rūgštelę, kurią taip vertina kavos gurmanai iš viso pasaulio. Jokiu būdu nepainiokite šios rūgštelės su prastos kavos rūgštumu. Ši rūgštelė yra maloniai saldi, vaisiška ir labai uogiška. Paragaukite ir tuo įsitikinsite patys!
Šią kavą skrudiname Lietuvoje.
Užduokite klausimą apie produktą
Uogiška kava 🙂
Su rugštele
Dar neišbandžiau.
Bbbbb
Nuostabi kava
Labai skani
Viena mano mėgstamiausių, rekomenduoju.