Neskrudintos rūšinės kavos pupelės „Brazil Fazenda Rainha“, 1 kg

Šios kavos pupelės yra neskrudintos ir skirtos tiems, kas mėgsta eksperimentuoti ir skrudinti pats!

Kavos aromatas ir skonis yra atskleidžiami būtent skrudinimo proceso metu, kuris yra viena svarbiausių viso kavos kelio iki kavos puodelio dalis. Todėl čia viskas priklauso nuo Tavęs!

Potencialas: aromate – šokoladas ir gelės, skonyje – citrusai ir persikai, poskonyje – saldžioji karamelė.

Įspūdingame Brazilijos Grama slėnyje (1000 – 1540 m aukštyje) įsikūrusios Fazenda Rainha kavos plantacijos užima 280 ha. Iš jų net 200 ha yra skirta geltonojo burbono (yellow bourbon) kavamedžiams, garsėjantiems išskirtine kavos kokybe. Tinkamas aukštis, geras dirvožemis ir tobulas klimatas suteikia šiai vietai visas galimybes užauginti ypatingą kavą. Šiame ūkyje užauginta kava kelerius metus iš eilės patenka į Brazilijos Cup of Excellence konkurso (kavos Oskarų ceremonijos) finalą, o 2011 metais buvo išrinkta nugalėtoja.

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę siekia 85 balus iš 100.

ŠALIS: Brazilija

REGIONAS: Grama slėnis

ŪKIS: Fazenda Rainha

AUGIMO AUKŠTIS: 1000 – 1540 m

RŪŠIS: Yellow Bourbon

APDOROJIMAS: Sausasis su minkštimu („pulped natural“)

Sudedamosios dalys: neskrudintos kavos pupelės.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.