Rūšinės kavos pupelės Black Crow White Pigeon Ethiopia Yirgacheffe, 1 kg

„BLACK CROW WHITE PIGEON“. IŠSKIRTINĖS KAVOS ISTORIJOS.

1 skyrius

White Pigeon pristato: 

Pakvimpa prinokusiomis mėlynėmis, juodaisiais serbentais ir saldžiąja vanile. Pasklinda svaiginantis bergamotės aromatas, primenantis kvapniąją Earl Grey arbatą. Skonyje – miško uogų saldi rūgštelė, dar ilgai glostanti gomurį.

Šis aromatas nukelia į kavos tėvyne vadinamą tolimąją Etiopiją, kavos gurmanams žinomą dėl uogiškų, gėliškų, vyniškų ir arbatiškų kavų. Sklandant kelių tūkstančių metrų aukštyje, virš vieno iš žymiausių Etiopijos kavos regionų – Yirgacheffe –, matome įvairiausiomis formomis išsidėsčiusius laukus, apsodintus senųjų Etiopijos arabikos veislių kavamedžiais. O visai šalia kybo didžiuliai hamakai, ant kurių ilsisi kruopščiai vietinių ūkininkų atrinktos ir drėgnuoju būdu apdorotos kavos pupelės. Mažiausiai po 12 savaičių, sugėrusios visą saulės šilumą, jos tęs savo kelionę po įvairiausius pasaulio kampelius. 

Jūsų White Pigeon

Santrauka: 

Šalis | Etiopija

Regionas | Yirgacheffe

Gamintojas | Smulkūs ūkininkai

Augimo aukštis | 1800-2000 m

Arabikos porūšis | Heirloom

Apdorojimas | Drėgnasis

Skrudinimas | Vidutinis

SCA įvertinimas | 85 iš 100

Skonio paletė | Mėlynės, juodieji serbentai, vanilė

Rekomenduojami kavos ruošimo būdai: visi ruošimo būdai, taip pat ir espresso. 

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.

Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.

*****

„Black Crow White Pigeon“ pasakoja išskirtinės kavos istorijas. Pagrindiniai personažai – juodasis varnas (Black Crow) ir sniego baltumo karvelis (White Pigeon) – įkūnija rūšinės kavos skonių paletę: nuo tamsių, gilių, žemiškų natų iki lengvų, subtilių aromatų. Skalėje nuo slėpiningos juodumos iki akinančio baltumo telpa visos skoninės intrigos. Kiekviena kava ir jos istorija tūno knygos skyrių primenančioje pakuotėje, pažymėtoje numeriais 1, 2, 3… 24. Pasinerkite į naujas patirtis su „Black Crow White Pigeon“: atraskite kiekviename skyriuje glūdinčius pasakojimus, pajuskite ypatingą kiekvienos kavos skonį ir leiskitės į nepamirštamai kvapnią kelionę. Nuotykį pradėti galima nuo bet kurio skyriaus…