Rūšinės kavos pupelės El Salvador El Rosario Sarchimor, 250 g
-
Tik e-shop
Specifikacija
Bendrosios savybės
Matmenys ir svoris
Apie produktą
Saldaus aromato ir tvirto „kūno“ kava iš Salvadoro. Skonyje – juodieji serbentai, mandarino žievelė ir slyvų saldumas. Gomuryje palieka saldų karamelinį poskonį.
Ši egzotiško pavadinimo kava turi sąsajų su Lietuva! Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės griuvimo metu garsios Pacų gmininės atstovai patraukė į Salvadorą ir Santa Anos regione įsigijo 47 hektarus žemės. Būtent čia įsikūrė pirmasis Pacas šeimos kavos ūkis. Lietuvoje Pacų šeimos palikimas – Pažaislio vienuolynas, Vilniaus Šv. Petro ir Povilo bei Šv. Teresės bažnyčios. Šiandien Pacų šeima gali didžiuotis garsiausiais kavų ūkiais Salvadore. Pacų šeima yra itin vertinama ir gerbiama Salvadore dėl didelės pagarbos ir dėmesio vietinėms bendruomenėms bei harmoningai aplinkai.
Rekomenduojame gaminti espresso kavos aparatu, filtriniu būdu arba tiesiog užpilant puodelyje.
Dėl išskirtinės kokybės ir skonio, kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA skalę, jos įvertinimas siekia 86 balus iš 100.
ŠALIS: Salvadoras
REGIONAS: Flor Amarilla Arriba, Santa Ana
ŪKIS: Finca El Rosario
AUGIMO AUKŠTIS: 1160 m
RŪŠIS: Sarchimor
APDOROJIMAS: Sausasis
SKRUDINIMAS: Vidutinis tamsus
SKONIO PALETĖ: Juodieji serbentai, Mandarinai, Slyvos
Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Kavos pasas
Dažniausiai užduodami klausimai
„Kūnas“ kavos terminologijoje reiškia kavos tekstūrą. Ji gali būti apibūdinama kaip arbatiška, lengva, o gali būti kaip vyniška, sultinga ir tt. Tvirto „kūno“ kava turi tvirtą / tankią tekstūrą.
Rūšinės kavos pupelės – tai geriausiai įvertinta kava. Kas ir kaip ją vertina? Pagal rūšinės kavos asociacijos (SCA) sukurtą skalę sertifikuoti kavos ragautojai vertina kavos kokybę: kilmę, žalių pupelių išvaizdą, paruoštos kavos aromatines ir skonines savybes. Ir tik daugiau nei 80 balų iš 100 įvertinta kava vadinama rūšine.
Ši kava tinka visiems kavos paruošimo būdams: espresso, filtriniams, plikymui.
Sausojo apdirbimo metu kavos pupelės džiovinamos kartu su uoga. Taip apdorota kava dažnai yra saldesnė, o jos „kūnas“ tirštesnis ir sultingesnis.
Šią kavą skrudiname Lietuvoje.
Užduokite klausimą apie produktą
Puiki
Aromatinga, sodri
Labai skaniai kvepia, puiki kava.
Buvo įdomu paragaut, maloni ir saldi rūgštelė.
Labai skaniai geriasi gaminant French Press kavinuke 💖
Kokybė – 5 žvaigždutės!
Aromatas, skonis – super!