Rūšinės kavos pupelės Goat Story Costa Rica Las Lajas Alma Negra, 250 g

Viena geriausiai įvertintų kavų iš Goat Story asortimento! Paruoštoje kavoje skleidžiasi mėlynių, vyšnių, džiovintų figų ir nugos natos. Itin sodri ir subalansuota kava.  

Ūkininkai iš Kosta Rikos Oskaras su žmona Franciska savo nuosavame 60 akrų ūkyje augina išskirtinę kavą, kurią po to patys ir apdoroja. Jie eksperimentuoja su įvairiais kavos apdirbimo būdais (Anaerobic bei Black Honey). Tačiau dauguma jų kavų yra apdorota Honey arba sausuoju būdu, kurie retai taikomi Kosta Rikoje. Prižiūrėdami visą kavos procesą nuo kavos auginimo iki apdorojimo, ūkininkai gali užtikrinti aukščiausią kavos kokybę. 

Tobulai atsiskleidžia naudojant filtrinius kavos paruošimo būdus, bet puikiai tinka ir ruošti French Press kavinuke, Aeropress’e, espresso kavos aparatuose. Rekomenduojame naudoti ir šaltam brandinimui. 

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę siekia 89,25 balus iš 100.

ŠALIS: Kosta Rika 

REGIONAS: San Jose

AUGIMO AUKŠTIS: 1200 m

RŪŠIS: Caturra, Catuai

APDOROJIMAS: Sausasis

SKRUDINIMAS: Šviesiai vidutinis 

SKONIO PALETĖ: Mėlynės, Vyšnios, Džiovintos figos, Nuga