Rūšinės kavos pupelės Java Ruby Rimbun, 200 g
-
Tik e-shop
Pristatysime per 1 - 3 darbo dienas *96 % užsakymų yra pristatomi kitą darbo dieną.
Specifikacija
Bendrosios savybės
Matmenys ir svoris
Apie produktą
Ši kava iš tolimosios Javos salos nustebins saldžiomis uogų natomis ir švelniu skoniu. Iš pradžių pajusite bruknių ir slyvų skonį, o galiausiai – saldų raudonųjų vynuogių aromatą, kuris dar ilgai glostys gomurį.
Prieš šimtmetį arabikos kava iš Vakarų Javos buvo laikoma geriausia kava pasaulyje. Visgi kuriam laikui ji išnyko, nes ją pakeitė arbata. Nuo 2002 m., kai kavos rinka atsigavo, Vakarų Javoje vėl buvo pradėta auginti arabikos kava. Dėl agroklimato pranašumų ir gero valdymo dabar čia išauginama daug aukštos kokybės rūšinės kavos. Rimbun Jaya Abadi ūkis, kuriame auginama ši kava, yra įsikūręs Kamojango kalnuose. Čia rankomis renkamos arabikos veislės pupelės, pasižyminčios puikiu skoniu, nes auga 1650 m aukštyje virš jūros lygio, vulkaninės kilmės dirvožemyje. Tai ekologiškas produktas, nes pupelės sodinamos taikant agrarinės miškininkystės-permakultūros metodą ir apdorojamos pagal rūšinės kavos apdorojimo standartus.
Šios kavos pasiūla yra labai maža, todėl ji priklauso Limited Edition („riboto leidimo“) linijai.
Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę, jos įvertinimas siekia 87 balus iš 100.
ŠALIS: Indonezija
REGIONAS: Vakarų Java, Kamojango kalno šlaitai
ŪKIS: Rimbun Jaya Abadi
AUGIMO AUKŠTIS: 1650 m
RŪŠIS: Andungsgari
APDOROJIMAS: Drėgnasis
SKRUDINIMAS: Šviesus/Vidutinis
SKONIO PALETĖ: Bruknė, Raudonoji slyva, Raudonosios vynuogės
Rekomenduojami kavos ruošimo būdai: visi rankiniai kavos plikymo įrankiai (V60, Chemex ir kt.).
Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Kavos pasas
Dažniausiai užduodami klausimai
Kavą apdorojant drėgnuoju būdu, nuo pupelės yra atskiriama pati uoga, pupelės yra fermentuojamos vandenyje, o po to džiovinamos. Taip apdorota kava turi itin „švarų“ skonį. Lengviau galima įvardinti vyraujančias skonines natas. Dažnai yra vaisiškesnė.
Rūšinės kavos pupelės – tai geriausiai įvertinta kava. Kas ir kaip ją vertina? Pagal rūšinės kavos asociacijos (SCA) sukurtą skalę sertifikuoti kavos ragautojai vertina kavos kokybę: kilmę, žalių pupelių išvaizdą, paruoštos kavos aromatines ir skonines savybes. Ir tik daugiau nei 80 balų iš 100 įvertinta kava vadinama rūšine.
Ši kava tinka visiems rankiniams kavos ruošimo įrankiams (V60, Chemex ir kt.).
Taip, tai arabikos porūšio Andungsgari kavos pupelės.
Šią kavą skrudiname Lietuvoje.
Užduokite klausimą apie produktą
Tiesiog gera.
Nerealus aromatas!
Puiki rūšinė kava.
Malu ir plikau puodelyje, labai geras aromatas.
Skani ir gera kava.