Pristatysime per 1 - 3 darbo dienas * 96 % užsakymų yra pristatomi kitą darbo dieną.
Specifikacija
Bendrosios savybės
Matmenys ir svoris
Apie produktą
Tai tvirto kūno stipri kava. Keri rudojo cukraus aromatas. Skonyje skleidžiasi kvapnusis cinamonas ir karamelė, poskonyje dominuoja sodraus raudonojo vyno natos. Išskirtinė kava, primenanti karšto vyno skonį.
Indonezijai priklausančioje Sumatros saloje, Aceh regiono Gayo aukštumose, į Koptan Gayo Beseri kooperatyvą susibūrę smulkūs ūkininkai augina ypatingą kavą. Išskirtinį jos skonį nulemia tobulas salos klimatas, turtinga gamta bei unikalus kavos pupelių apdorojimo būdas, Indonezijoje dar vadinamas GILING BASAH. Naudojant šį apdorojimo būdą pupelės po fermentacijos ir pupelių nuplovimo nėra visiškai išdžiovinamos – dar drėgnos pupelės (išlaikiusios 25 – 30% drėgmės) patenka į specialų lukštenimo aparatą ir tik tuomet yra tęsiamas jų džiovinimo procesas. To pasekoje itin sumažėja kavos rūgštingumas ir skonis tampa intensyvesnis – pupelės įgauna indonezietiškai kavai būdingą skonio profilį.
Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę siekia 84 balus iš 100.
ŠALIS: Indonezija
REGIONAS: Sumatra, Aceh, Gayo
ŪKIS: Koptan Gayo Beseri
AUGIMO AUKŠTIS: 1450-1700 m
RŪŠIS: Tim tim, Ateng
APDOROJIMAS: Giling Basah
SKRUDINIMAS: Tamsus
SKONIO PALETĖ: Raudonas vynas, Rudasis cukrus, Cinamonas
Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Kavos pasas
Dažniausiai užduodami klausimai
„Giling Basah“ apdorojimo būdas – tai pusiau drėgnasis apdirbimas, kurio pasekoje sumažėja kavos rūgštingumas ir skonis tampa intensyvesnis.
Rūšinės kavos pupelės – tai geriausiai įvertinta kava. Kas ir kaip ją vertina? Pagal rūšinės kavos asociacijos (SCA) sukurtą skalę sertifikuoti kavos ragautojai vertina kavos kokybę: kilmę, žalių pupelių išvaizdą, paruoštos kavos aromatines ir skonines savybes. Ir tik daugiau nei 80 balų iš 100 įvertinta kava vadinama rūšine.
Šią kavą skrudiname pas mūsų partnerius Lietuvoje, vienoje iš geriausių vietinių skrudyklų.
Ši kava tinka visiems kavos paruošimo būdams: espresso, filtriniams, plikymui.
Taip, galite įsigyti ir tokią pačią maltą kavą: https://www.kavosdraugas.lt/p/rusine-malta-kava-indonesia-sumatra-250-g/.
Užduokite klausimą apie produktą
Dar neišbandžiau.
Puikus skonis.
Tik dar karta įsitikinau, jog asmeniškai man rūgščios kavos nepatinka, kokia ji bebūtų rūšinė ar ne
Labai skani. Nerūgšti
Malonaus skonio, stipri, nerūgšti kava.
Tiesiog tobulai skani kava. Gaila, neačia kilograminėje pakuotėje