11,92 € -20% 14,90 €
„BLACK CROW WHITE PIGEON“. IŠSKIRTINĖS KAVOS ISTORIJOS.
5 skyrius
Black Crow pristato:
Pasklinda raudonojo vyno aromatas, skleidžiasi kvapnaus cinamono, saldžios karamelės ir kepinto cukraus natos. It karšto vyno taurė…
Sklandant virš Sumatros salos Aceh regiono Gayo aukštumų, galima pastebėti čia augančius išskirtinius kavamedžius, apsuptus unikalios gamtos ir tobulo salos klimato. Vietiniai ūkininkai, nuskynę kavos uogas, jas apdoroja unikaliu vietiniu būdu GILING BASAH. Po fermentacijos ir pupelių nuplovimo šios nėra visiškai išdžiovinamos – dar drėgnos pupelės, išlaikiusios 25-30% drėgmės, keliauja į specialų lukštenimo aparatą ir tik po yra iki galo išdžiovinamos. Dėl to sumažėja kavos rūgštingumas, skonis tampa intensyvesnis – pupelės įgauna indonezietiškai kavai būdingą skonio profilį.
Jūsų Black Crow
Santrauka:
Šalis | Indonezija
Regionas | Sumatra, Aceh, Gayo
Gamintojas | Koptan Gayo Beseri kooperatyvas
Augimo aukštis | 1450-1700 m
Arabikos porūšis | Tim tim, Ateng
Apdorojimas | Giling Basah
Skrudinimas | Tamsus
SCA įvertinimas | 84 iš 100
Skonio paletė | Raudonas vynas, rudasis cukrus, cinamonas
Rekomenduojami kavos ruošimo būdai: visi rankiniai kavos plikymo įrankiai (V60, Chemex ir kt.) bei plikymas puodelyje.
Sudedamosios dalys: malta skrudinta kava.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
*****
„Black Crow White Pigeon“ pasakoja išskirtinės kavos istorijas. Pagrindiniai personažai – juodasis varnas (Black Crow) ir sniego baltumo karvelis (White Pigeon) – įkūnija rūšinės kavos skonių paletę: nuo tamsių, gilių, žemiškų natų iki lengvų, subtilių aromatų. Skalėje nuo slėpiningos juodumos iki akinančio baltumo telpa visos skoninės intrigos. Kiekviena kava ir jos istorija tūno knygos skyrių primenančioje pakuotėje, pažymėtoje numeriais 1, 2, 3… 24. Pasinerkite į naujas patirtis su „Black Crow White Pigeon“: atraskite kiekviename skyriuje glūdinčius pasakojimus, pajuskite ypatingą kiekvienos kavos skonį ir leiskitės į nepamirštamai kvapnią kelionę. Nuotykį pradėti galima nuo bet kurio skyriaus…
„Giling Basah“ apdorojimo būdas – tai pusiau drėgnasis apdirbimas, kurio pasekoje sumažėja kavos rūgštingumas ir skonis tampa intensyvesnis.
Rūšinės kavos pupelės – tai geriausiai įvertinta kava. Kas ir kaip ją vertina? Pagal rūšinės kavos asociacijos (SCA) sukurtą skalę sertifikuoti kavos ragautojai vertina kavos kokybę: kilmę, žalių pupelių išvaizdą, paruoštos kavos aromatines ir skonines savybes. Ir tik daugiau nei 80 balų iš 100 įvertinta kava vadinama rūšine.
Ši kava tinka visiems rankiniams kavos ruošimo įrankiams, filtriniams kavos aparatams bei plikymui.
Taip, galite įsigyti šią kavą ir pupelėmis: https://www.kavosdraugas.lt/p/kavos-pupeles-sumatra-koptain-gayo-besseri-250g/.
Šią kavą skrudiname Lietuvoje.
Daiva 17 gegužės, 2024
Kava visiškai nerūgšti, nors skrudinimas tamsus, bet kava man kiek per švelni, galvojau, kad bus intensyvesnė. Jokių poskonių nesijaučia ir mano nuomone kava nėra verta tokios kainos, nes buvo gana paprasta.
Aelita B. 12 sausio, 2024
Ieva D. 15 gegužės, 2023
Stanislovas Bacevičius 27 kovo, 2023
BIRUTĖ PUŽAITIENĖ 9 vasario, 2023
Viena mėgstamiausių kavos rūšių. Labai tinkamo skrudinimo, nerūgšti, aromatinga
Loreta Azlauskienė 9 vasario, 2023
Jūsų atsiliepimas
Pavadinimas
El. paštas
Galite pasirinkti, kokius slapukus mums leidžiate naudoti. Kai kurie iš jų yra būtini ir jų negalima išjungti.
Šie slapukai yra būtini tinkamam mūsų svetainės funkcionavimui ir jų negalima išjungti. Jie nerenka jokios vartotoją identifikuojančios informacijos.
Šie slapukai padeda mums optimizuoti svetainės veikimą ir identifikuoti skirtingus srauto šaltinius. Šiam tikslui naudojame „Google Analytics“ platformą. Surinkti duomenys neidentifikuoja vartotojo ir jais nėra dalijamasi su jokiomis trečiosiomis šalimis. Įjungę šiuos slapukus, galėsite naudotis svetainėje įdiegtu pokalbių langu ir gauti pagalbą iš mūsų konsultantų.
Turbūt ir jūs nemėgstate reklamų – ypač tokių, kurios jūsų visai nedomina. Šie slapukai padeda mums identifikuoti jūsų poreikius ir pateikti personalizuotus pasiūlymus. Reklamas matysite ir išjungę šiuos slapukus, bet tokiu atveju jos nebus priderintos prie jūsų poreikių bei norų.
