Nemokamas prekių pristatymas nuo 20€

Rūšinės kavos pupelės „Indonesia Kopi Luwak“, 250 g

(8)
Specifikacijos Apie produktą
115.00
  • Pristatysime per 1 darbo dieną

Rekomenduojame įsigyti kartu

Suma: 353.98

Sutaupykite

Specifikacijos

Svoris0.25 kg
Kavos tipasKavos pupelės
Kavos rūšisVienos rūšies
GamintojasKavos Draugas
Skrudinimo lygisVidutinis tamsus
Kilmės šalisLietuva
EAN0646847408977
Svoris250 g
Skaityti daugiau
Rodyti mažiau

Apie produktą

Intensyvi, sodri ir itin tiršta kava. Kvepia šokoladu ir riešutais. Skonyje skleidžiasi kepinta karamelė. Gomuryje dar ilgai išlieka ilgas ir malonus poskonis.

Kopi Luwak – prabangus kavos pasaulio delikatesas. Itin ribotos pasiūlos indonezietiška kava apdorojoma ypatingu būdu – palminių musangų (luwak) virškinimo trakte. Voveres primenantys gyvūnėliai minta kavamedžio uogomis – suvalgę uogą likusią pupelę pašalina per virškinamąjį traktą. Tokiu būdu apdorotų pupelių struktūra pasikeičia ir kava įgauna ypatingų aromatinių ir skoninių savybių.

Ypatingas Kopi Luwak skonis atsiranda dėl unikalaus apdorojimo proceso. Palminių musangų skrandyje esantys fermentai veikia kavos pupeles ir išskaido jose esančius baltymus. Prieš pašalinant pupeles jos dar apie parą būna skrandyje ir pradeda dygti. Iš tiesų, vyksta toks pats procesas kaip ir gaminant salyklą. Viso to pasekoje kava praranda bet kokį jai būdingą kartumą ir įgauna ypatingą skonį.

ISTORIJA: Pirmą kartą išgirdus apie Kopi Luwak, kyla klausimas – kas atrado šią kavą? Indonezijos kolonizavimo laikais olandai surinkdavo visą kavos plantacijų derlių ir vietiniai ūkininkai neteko galimybės patys skanauti kavos ir ją pardavinėti. Greitai jie pastebėjo, kad vietinių mažų gyvūnėlių – palminių musangų – išmatose galima surasti pupelių. Vietiniai gyventojai jas surinkdavo, nuplaudavo, išdžiovindavo ir skrudindavo. Jų nuostabai, kavos skonis buvo dar nuostabesnis nei įprastos – taip ir buvo atrasta ši egzotiška kava. XX a. pabaigoje Kopi Luwak paplito po Vakarų pasaulį, kuriame sukėlė tikrą sensaciją.

Kavos pasiūla yra labai maža, todėl ši kava priklauso LIMITED EDITION („riboto leidimo“) linijai.

ŠALIS: Indonezija
REGIONAS: Centrinė Java
ŪKIS: Smulkūs ūkininkai
AUGIMO AUKŠTIS: 1500 m
RŪŠIS: Typica
APDOROJIMAS: Luwak
SKRUDINIMAS: Vidutinis tamsus
SKONIO PALETĖ: Šokoladas, Riešutai, Karamelė

Skaityti daugiau
Rodyti mažiau

Lankytojų klausimai ir diskusijos

Palikti atsiliepimą
Atsiliepimai (8)
4.1
  1. Anonimas

  2. Anonimas

  3. Anonimas

  4. Anonimas

  5. Anonimas

  6. Anonimas

  7. Anonimas

  8. Anonimas